고구마 오븐에 맛있게 구워 먹기!

드디어! 고구마 철이 다가온거 같다

오픈 마켓에서 고구마들이 저렴하게 풀리기 시작하니,,벌써부터 마음이 흐뭇

평 좋은 고구마를 G마켓에서 저렴하게 구입!하여서 무얼 할까,.,,하다가

우선은 구워먹기로...

찐 고구마도 좋지만.. 고구마는 구워야 제 맛이니...

집에 있는 오븐으로 구뭐 먹기로 했다

 

 

 G시장에서 9000원 돈에 산 긴특/특상 호박고구마! 사진에서 볼 수 있듯이 애들이 큼직큼직하니 먹기 아주 좋다

 

 

우선은 이렇게 흐르는 물에 깨끗이 씻는다

흙을 다 씻어내는게 1단계

 

다음으로 이렇게 종이호일(알루미늄 호일의 재질이 종이로 된 것이라 보면 된다)로

흠뻑 젖어있는 고구마들을 사탕처럼 잘 싸준다

이렇게 해서 오븐에 구우면 수분이 안 빠져나가고 잘 머금은 상태로 구워져서

고구마가 촉촉하고 더 맛있다 굿굿

 

중요한 오븐에서 굽는 사진은 안 찍었네..

오븐 온도는 200도~220도 정도에서 30-40분 정도 구우면 적당하다

이건..집마다 있는 오븐에 따라 다르므로 적당히 냄새랑 육안으로 확인 후 꺼내면 될 듯

난 220도에서 35분을 구웠다

 

맛있게 잘 구워진! 반으로 똑 갈라서

 

음, 때깔이 곱군 노란색이 아주 달달하니 맛있어 보인다! 후후

 

 

껍질을 벗겨서 한 입 베어 먹어보니,,,굿굿 맛있다

예전에는 오븐에 물을 담아 놓고 굽는 방법이 있어서 해봤는데 그건 별로 추천할게 못 되고

이 방법으로 구운게 훨씬 맛이 좋다 ㅎㅎㅎ

 

고구마 오븐에 맛있게 구워 먹기 끝!